早餐开动吃

早餐是一天中非常重要的一餐，合理的早餐搭配能够为人提供所需的能量和营养，以应对一天的工作和学习。以下是一些丰富多样的早餐选择：

小丑趣味早餐

食材：鸡蛋2个、包子1个、西兰花15克、咸鱼干15克、小番茄3个、煮鸡蛋1个。

做法：

1. 包子凉水上锅蒸10分钟。

2. 西兰花焯水后干煸，加入调味。

3. 炒葱香鸡蛋。

4. 将炒好的西兰花、包子和煮鸡蛋切摆成小丑的脸蛋、耳朵、头发，眼睛用海苔剪或蓝莓果装饰。

5. 炒鸡蛋摆成帽子形状，顶端放小番茄做彩球，番茄切条做嘴巴和衣服。

鸡肉卷饼早餐

食材：春饼3张、鸡腿3个、卷心菜3片、洋葱半个、盐、炸鸡粉少许、色拉酱、植物油。

做法：

1. 鸡腿去皮去骨，用炸鸡粉腌渍后煎熟。

2. 卷心菜和洋葱切丝，拌入色拉酱和盐。

3. 春饼加热后，放入腌渍好的鸡排和蔬菜丝卷起来即可。

胚芽谷物早餐

食材：小麦胚芽50克、即食谷物75克、牛奶100克、芒果1个。

做法：

1. 小麦胚芽和牛奶分别备用，牛奶隔水热一下。

2. 将小麦胚芽和牛奶混合，可以加入适量芒果增加风味。

营养早餐

食材：鸡蛋2个、西红柿3个、山药1根、西兰花一小块、白菜4片、葱花少量、低筋面粉20g、盐1勺。

做法：

1. 西红柿、西兰花切丁，白菜切丝，山药拍碎切小颗粒。

2. 山药粒加入面粉搅匀，锅内喷油，加入西红柿、西兰花翻炒，依次加入白菜丝、鸡蛋液、葱花、盐，出锅即可。

虾仁藜麦粥

食材：虾仁、藜麦、清水、盐、青葱。

做法：

1. 藜麦淘洗干净，加水煮熟。

2. 虾仁清洗后，用盐和料酒腌制，加入煮熟的藜麦中继续煮至熟透，调味后撒上青葱。

千层牛肉饼

食材：牛肉片、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、料酒。

做法：

1. 牛肉片用料酒、盐和胡椒粉腌制。

2. 鸡蛋打散，面粉加水调成面糊，加入牛肉片拌匀。

3. 平底锅煎至两面金黄即可。

酱油炒饭

食材：米饭、鸡蛋、酱油、小葱、食用油。

做法：

1. 米饭加酱油和糖拌匀，鸡蛋打散煎熟。

2. 锅中加油，放入葱花爆香，倒入米饭炒散，加入炒好的鸡蛋，调味后出锅。

番茄疙瘩汤

食材：中筋面粉、番茄、鸡蛋、水、盐、荆芥、生抽、白胡椒、香油、鸡精。

做法：

1. 面粉加水搅拌成疙瘩状，番茄切十字刀。

2. 锅中加水，放入疙瘩煮至熟，加入番茄、鸡蛋、调料，调味后出锅。

燕麦红枣糕

食材：红枣、燕麦、中筋面粉、牛奶、食用油、白糖、酵母。

做法：

1. 红枣去核切小颗粒，与燕麦、面粉、牛奶、食用油、白糖、酵母混合拌匀。

2. 面团揉好后醒发45分钟，然后蒸熟。

芋头丸子

食材：芋头、五花肉、芹菜、葱、姜、蒜。

做法：

1. 芋头擦成丝，加盐水腌制。

2. 五花肉绞成肉末，加入葱姜蒜、调料拌匀，包入芋头丝中，开水煮熟。

以上早餐选项既美味又营养，适合不同的需求和