咸脆饼做法

简单盐脆饼

用料：中筋面粉、酵母、水、盐、食用油。

做法：

面粉中加入酵母和水，和成面团醒发半小时。

醒发后揉好面团，分成适中的面团，擀薄后撒盐再擀，均匀抹油，卷好后再擀薄。

锅中放油加热后放饼，一面金黄翻面，两面都金黄出锅。

芝麻咸酥饼

用料：小麦粉、食盐、玉米油、温水、低筋面粉、熟芝麻。

做法：

将小麦粉、食盐和玉米油混合均匀后加入温水揉成面团，松弛半小时。

准备油酥，将低筋面粉和玉米油混合均匀揉成团子。

将面团分成8等份，油酥也分成8等份，将油酥包入面团中，擀成牛舌状后卷起，重复3次，最后擀成长饼胚。

饼胚刷上蛋液，撒上白芝麻，放入180度烤箱烤16分钟。

土豆咸酥脆饼

用料：土豆泥、淀粉、色拉油、黑胡椒粉、盐。

做法：

土豆削皮后切块煮软，压成泥后与调料混合揉成团状。

擀成0.3cm厚的面皮，切成片状，放入烤箱170℃烘烤15-18分钟，再调至150℃烘烤5分钟。

奶酪咸脆饼

用料：中筋面粉、黄油、硬奶酪、鸡蛋、牛奶、南瓜子。

做法：

硬奶酪擦丝，黄油放室温软化，与鸡蛋、面粉混合揉成面团，冷藏至少45分钟。

面团擀成3毫米厚，切成小方块，涂牛奶后粘上南瓜子香料，放入180度烤箱烤20分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和做法来制作美味的咸脆饼。