速冻鸡腿腌制

速冻鸡腿的腌制方法如下：

将速冻鸡腿放置在常温下稍稍解冻，或者用微波炉解冻。

冲洗干净鸡腿，去除表面杂质。

在鸡腿表面划几刀，以便入味。

准备腌制料，通常包括酱油、醋、白糖、盐、味精、姜、蒜、八角、花椒等香料。

将鸡腿放入腌制容器中，加入足够的腌制料，确保鸡腿完全浸没在料汁中。

盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷藏层腌制。腌制时间根据个人口味调整，通常为24-48小时，期间建议翻动1-2次，以确保入味均匀。

取出腌制好的鸡腿，沥干多余汤汁。

锅中倒油烧至适当温度，放入鸡腿，煎至表面金黄。

加入腌制用的葱姜蒜和部分腌制汤汁，转小火焖煮至汤汁浓稠。