做面包的方法不用发面粉

材料

湿性材料：

鸡蛋 1个

无糖酸奶 140克

干性材料：

普通面粉 250克

自制肉桂红糖粉 20克（可选）

盐 2克

小苏打 4克

泡打粉 4克

黄油 30克

果干、坚果（适量，根据个人口味添加）

做法

混合干性材料

将普通面粉、肉桂红糖粉、盐、小苏打和泡打粉混合均匀。

加入湿性材料

在干性材料中加入室温软化的黄油，用手捏黄油与面粉融合，翻拌均匀，直到黄油被面粉掩盖掉一部分。

倒入无糖酸奶和鸡蛋，继续翻拌均匀，注意不要揉面。

加入果干和坚果

将喜欢的果干和坚果加入翻拌好的面团中，继续翻拌均匀。