鲈鱼和黄骨鱼炖汤的做法

鲈鱼和黄骨鱼炖汤的详细做法

食材准备：

鲈鱼 1条

黄骨鱼 2条

豆腐 1块

香菇 适量

枸杞 适量

紫苏（香菜）适量

姜 适量

料酒 适量

盐 适量

植物油 适量

蒜 2克

大葱 2克

做法步骤：

黄骨鱼的处理

黄骨鱼去内脏去鳃，洗净后备用。

鲈鱼的准备

鲈鱼洗净，去掉鳞片和内脏，用料酒和少许盐腌制10分钟。

煎鱼

锅中倒入适量植物油，烧至六七成热后，放入鲈鱼煎至两面金黄，取出备用。

炒香料

锅中留底油，放入姜片、蒜片爆香。

煮汤