豆腐乳汁的吃法
豆腐乳汁是一种非常实用的调味品，可以用来增添菜肴的风味。以下是一些常见的豆腐乳汁的吃法：
豆腐乳红烧肉
将五花肉切成大块，先用凉水下锅煮至三分钟，捞出备用。
炒锅中放油，加入煮肉的猪油，煸炒出油后加入冰糖炒糖色。
加入葱姜蒜爆香，再放入煮好的肉块翻炒。
加入腐乳块和腐乳汁，加入适量的水，用中小火慢炖至肉熟烂，最后收汁即可出锅。
豆腐乳烧排骨
排骨焯水去血水，捞出备用。
锅中放油，将排骨煎至两面金黄。
加入葱姜蒜爆香，再倒入腐乳和腐乳汁，加入热水、生抽和冰糖，小火慢炖至排骨熟烂。
豆腐乳蒸鸡
嫩鸡洗净切块，加入姜末、蒜末、辣椒丝和腐乳腌料拌匀，腌制30分钟。
将腌好的鸡块放入蒸锅，隔水蒸15-20分钟至熟透。
豆腐乳凉拌菜
豆腐乳可以直接用来拌稀饭或白米饭，非常香辣下饭。
也可以用来凉拌青菜，如凉拌黄瓜、凉拌木耳等，加入少许豆腐乳汁提味。