菠菜窝头蘸酱

菠菜窝头蘸酱的调制方法如下：

准备材料

蒜末、辣椒粉、熟白芝麻、小葱碎、白糖、小米辣（可选）、花椒、生抽、耗油、醋、鸡精、香油。

制作过程

在一个大碗中加入蒜末、辣椒粉、熟白芝麻、小葱碎和白糖，如果喜欢吃辣，还可以加入小米辣。

锅里烧点油，放入几粒花椒，炸香后捞出花椒。

将炸好的热油倒入料碗中，激发出蒜香。

加入2勺生抽、1勺耗油、1勺醋、鸡精和香油，用筷子拌匀。

使用

将调好的蘸酱淋在蒸好的菠菜窝头上，即可享用。

这个蘸酱不仅适合搭配菠菜窝头，还可以用来涮菜、蘸饺子、拌面条或吃小火锅等。希望这个食谱能帮助你制作出美味的菠菜窝头蘸酱。