木虾腌制

木虾腌制的方法如下：

清洗虾

将虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干水分。

初步腌制

在虾上撒入一勺盐，抓拌均匀，腌制20分钟。

串虾

将腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起，可以首尾相穿或背尾相穿。

烤制

锅中撒少许油，油烧热后，将虾串并排放入锅中。

喷入一勺白酒去腥，然后均匀撒入烧烤料。

一面烤熟后翻面，直到虾的颜色变红即可关火。

建议

在腌制过程中，可以适当加入一些其他调料如糖、醋、生抽等，以增加风味。

烤制时要注意火候，避免烤焦，同时可以适当翻动虾串，使其受热均匀。