土豆冬瓜炒海米

土豆冬瓜炒海米是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

冬瓜：500克

海米：30克

土豆：2个（可选）

葱姜蒜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

蚝油：1汤匙

料酒：1汤匙

玉米油：适量

水淀粉：适量（用于勾芡）

做法步骤

准备食材

冬瓜去皮去瓤，切成厚片或块状。

土豆去皮切块，用水淀粉拌匀。

海米提前用温水泡软，洗净备用。

葱姜蒜切末，香菜洗净备用。

炒制

热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。

加入泡软的海米炒香。

倒入土豆块，翻炒至表面微黄。

加入冬瓜片，继续翻炒2-3分钟。