冬瓜山药虾汤
冬瓜山药虾皮汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是需要补钙和调理身体的人群。这道汤品不仅美味，还有助于提高免疫力和促进骨骼健康。
主要食材
冬瓜：500克
虾皮：20克
山药：适量（根据个人口味添加）
葱：适量
姜：适量
盐：适量
香油：适量（可选）
白胡椒粉：适量（可选）
做法步骤
准备食材
冬瓜去皮去瓤，切成0.5厘米厚的片或小块。
虾皮用清水淘洗干净，去除杂质。
葱切成葱花，姜切成末。
山药去皮，切成滚刀块或片，根据个人喜好选择。
煮汤
锅中加水烧开，下入虾皮和姜末，煮几分钟，将虾皮的鲜味煮出来。
加入冬瓜片或块，中火煮至冬瓜变得半透明状态。
根据个人口味加入适量盐调味，关火。
调味与装盘
淋入香油，撒上葱花和白胡椒粉（如果不喜欢可以不放），搅拌均匀即可盛出。
营养价值
虾皮：富含钙、蛋白质、多种维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力，促进骨骼健康。
冬瓜：具有生津止渴、利尿消肿的功效，适合减肥美容和调理身体。
山药：富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。
小贴士
虾皮可以先用清水浸泡去除杂质，这样煮出来的汤品更纯净。
冬瓜煮至半透明状态即可，不宜煮得过烂，以保持口感。
可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、鸡精等，增加汤品的丰富度。
这道冬瓜山药虾皮汤不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家常制作的营养汤品。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道汤品的美味与健康。